Рисковете на суровото мляко не спират десните коментатори да го налагат предизвикателно
Здравните служители предупреждават американците да не пият сурово мляко, тъй като птичият грип се разпространява сред американските крави. Но някои медийни фигури и влиятелни личности подвеждащо предполагат, че продуктът е безопасен или дори по-здравословен от традиционното мляко. И продажбите растат.
Коментаторите на сайтове като Infowars, Gab и Rumble стават все по-гласни за суровото мляко през последните седмици. Те смятат, че повишената загриженост на правителството относно опасностите е пресилена.
„Казват: „Птичи грип в млякото! Птичи грип в млякото! О, това е най-страшното нещо!“, каза Оуен Шройер в епизода от 29 април на неговия подкаст „War Room“ от Infowars. Той добави: „Те просто ще направят суровото мляко незаконно. Ето за какво става въпрос.“
Служителите на общественото здравеопазване отдавна предупреждават американците за сериозните рискове за здравето, които могат да дойдат от пиенето на сурово мляко вместо пастьоризирано мляко, което се нагрява за убиване на бактерии, вируси и други микроби. Изследователи от Центровете за контрол и превенция на заболяванията откриха повече от 200 огнища на болести, свързани с непастьоризирано мляко от 1998 г. до 2018 г., довели до 2645 заболявания, 228 хоспитализации и три смъртни случая.
директно към потребителите.Продажбите на сурово мляко в хранителни магазини и други търговци на дребно в началото на май са нараснали с повече от 20 процента спрямо година по-рано, въпреки че остават малък дял от общото потребление на мляко, според NielsenIQ, фирма за пазарни проучвания .
разгледа тенденцията този месец и каза, че промотирането на сурово мляко се е засилило отдясно от началото на епидемията от птичи грип.„Какво имате е група десни влиятели, които знаят, че могат да изградят значителна аудитория и да задържат публиката си и да развълнуват публиката си, като им кажат, че това, което медицинските власти казват за суровото мляко, за птичия грип, не е достоверно,” каза г-н Герц .
Eviane Leidig, постдокторант в университета в Тилбург в Холандия, който изследва екстремистки движения, каза, че консумацията на сурови или непреработени храни се е появила като обединителен вик на части от политическото дясно. Пастьоризираното мляко, за което тези групи погрешно твърдят, че е инжектирано с опасни химикали, се нарича „одобрено от държавата мляко“.
„Консумацията на сурово мляко, сурово месо и суровите яйца са дясна субкултура, която набира популярност през последните няколко години,” каза д-р Лейдиг.
Тод Калауей, професор в катедрата по наука за животните и млечните продукти в Университета на Джорджия, каза, че модерните млечни ферми са направили суровото мляко по-безопасно за пиене, отколкото е било преди, но че „все още не е добра идея“ да се пие сурово мляко, което все още може да съдържа опасни микроби. Почти цялото купено от магазина мляко е пастьоризирано.
„Не знам, че много хора разбират какво е пастьоризация“, каза д-р Калауей. „Това е просто топлинна обработка. Не се изпомпват химикали.“
